A Escola de Cordas nasceu a 19 de Fevereiro de 1994 tendo como objectivos o ensino da música de cavaquinho e outros instrumentos de cordas aos jovens da freguesia e a divulgação da música tradicional minhota.

A criação desta escola é anterior à fundação da Associação, pois segundo o testemunho de um dos fundadores, um grupo de pessoas entusiastas que sentiram vontade de proporcionar actividades diversificadas e enriquecedoras às pessoas da freguesia (sobretudo aos jovens), decidiu desbravar terreno e partir à conquista de um sonho que veio a tornar-se realidade. Desta forma, há mais de uma década, o grupo coral da freguesia tomou a iniciativa de cantar as janeiras e como os intervenientes apreciaram muito esses momentos surgiu a ideia de se constituir uma escola de cordas. Esta ideia foi muito bem acolhida, pelo que o grupo foi formado e desde logo começou a ter muito sucesso nas suas actuações. Contudo para poder beneficiar de apoios das entidades oficiais e receber donativos foi necessário construir a identidade da escola que foi adquirida com a constituição da Associação. Assim, a “Escola de Cordas” serviu de mote para a construção do projecto da Associação Cultural e Recreativa de Deocriste.

Segundo o testemunho do senhor José Amorim (um dos fundadores e ensaiador do grupo inicial) a primeira actuação da Escola de Cordas aconteceu no dia 30 de Abril de 1994 na Rádio Caminhense. A primeira apresentação aos pais dos alunos realizou-se no dia 29 de Maio do mesmo ano na sede da Junta de Freguesia. Também nesse ano o grupo foi apresentado na Rádio Ondas do Lima. E desde então as diferentes direcções têm procurado dar notoriedade ao grupo, divulgando simultaneamente o trabalho realizado ao serviço da cultura e a freguesia.

Nas suas actuações, os elementos da Escola de Cordas usam um traje original que foi concebido por pessoas da freguesia. O traje feminino é constituído por: saia preta franzida (à moda antiga) com barra bordada, camisa de algodão branca bordada a vermelho, colete preto bordado, meia branca e chinela preta. O traje masculino consiste num par de calças pretas, faixa preta bordada a vermelho, meia branca de algodão e sapato preto. O mesmo foi criado por algumas pessoas da freguesia cujos filhos frequentavam a escola, tendo sido confeccionados pela senhora Albina Amorim e bordados pelas mães dos alunos. Segundo o testemunho da mesma o produto final resultou de um trabalho de investigação das tradições da localidade. Assim, a opção pela cor preta para as saias e calças deveu-se ao facto do vestuário antigo ser essencialmente de cores escuras. As saias são rodadas e compridas visando também o respeito pela tradição. A selecção dos motivos dos bordados resultou de uma escolha entre vários desenhos típicos dos bordados de Viana do Castelo, tendo sido o produto final concebido pelas senhoras Albina Amorim e Maria dos Anjos Novo.

A Escola de Cordas é frequentada por jovens da freguesia, com idades compreendidas entre os 5 e os 16 anos, que cultivam o gosto pela música, procurando preservar a tradição e a cultura minhotas através da aprendizagem das sonoridades do instrumento musical que é o cavaquinho.